La "cucina", ormai la regina indiscussa di ogni palinsesto televisivo, è diventata una vera e propria della mania. Come un uragano ha invaso le nostre case proponendo contest, ricette, idee e consigli, trasformando ogni italiano in un potenziale chef. Da Sale " e pepe e fantasia " alla "Prova del cuoco" , "Cotto e mangiato" , "Masterchef"  Milioni di programmi sia sul digitale che sul web la celebrano come se questa fosse una religione;   una credenza pagana che da un lato porta noi italiani una mangiar bene ed a cucinare con impegno con prodotti di qualità, dall'altro ci condiziona portandoci spesso a "criticare" le pietanze di altri Paesi o a cercare prodotti nostrani also all'estero, come La Famosa Pizza ! 

Probabilmente la causa dell'esplosione di questa mania è da ricercare nella stessa crisi economica che negli ultimi anni ha interessato tutti i paesi;  essendo diminuiti gli stipendi, molte famiglie hanno rinunciato alle cene nei ristoranti per tornare a consumare i pasti nelle proprie case; sono dunque state piacevolmente sorpresa dal  riscoprire l'Arte culinaria ed i suo vantaggi non solo il suo essere più economica, ma anche molto molto divertente per i "bambini" di tutte le età.

Alessandro Nesta? Gabriel Garco? E chi sono costoro? Ormai nella mente delle donne ci sono solo loro ... Gli idoli della cucina! Alessandro Borghese, Carlo Cracco ed i loro compagni hanno cacciato via a colpi di mestolo calciatori ed attori conquistando così lo scettro di sex symbol! Alla palestra preferiscono le "maniglie dell'amore", alla ceretta il sedano, ai boxer il pigiamone della nonna ... Ma sono sicuramente più affidabili e seri dei predecessori che le avrebbero potute lasciare per la velina di turno! E chi non vorrebbe tornare a casa, dopo un'estenuante giornata di lavoro, e non aver altro a cui pensare che mettersi a tavola, dato che il proprio compagno ha già preparato tutto? la risposta credo sia ... NESSUNA DONNA DOTATA D'INTELLETTO!

Preferite il risotto al tartufo o Siete degli instancabili fautori del panino con la porchetta magari accompagnato da un bicchiere di buon vino? L'Italia si divide ? No. In realtà in questo siamo molto democratici e guardiamo di buon occhio ad entrambi sfruttandoli a seconda dell'occasione!

Accanto agli chef pluri-stellati, il palinsesto televisivo ha dato voce anche a Rubio, il quale con i suoi tatuaggi ed i suoi buffi baffi ci conduce alla scoperta del buon vecchio cibo di strada ingurgitando, puntata dopo punta, ogni sorta di alimento unto e bisunto (da qui il nome della sua rubrica che va in onda su Dmax)... il tutto rigorosamente Made in Italy ovviamente ! Arancini, rustici, porchetta, piadina e ... poteva mancare il "nostro" lampredotto?!

 Sapori autentici, mai dimenticati, mai fuori moda, da consumare con gli amici anche a tarda notte ... insomma come Vivere Senza?!

E. .. per Gli Amanti dei dolci? Ecco La CakeDisegna  .... l'arte dei golosi ...! Basta manualità, Senso creativo, Tanta Tanta La Pasta da zucchero, Un po 'di tempo libero e mille Strumenti chirurgici. ... a parole sembra Sicuramente Una passeggiata ma personalmente credo Che this Sia Una vera e propria della forma d'arte! Magari per fido! Quindi via le noiose torte della nonna domenicali, apriamo le porte alla novità di una base di pan di spagna !

E poi arriva lei ... sua maestà, la regina, che sembra osservare il passaggio delle mode come se queste fossero modelle di second'ordine, ben consapevole della sua  eterea immortalità! Lei che è parte di noi, del nostro corredo genetico, che ci viene in aiuto ogni giorno perché accontenta tutti ... avete indovinato? La cucina tradizionale ... con il suo olio, i suoi sughi, la sua semplicità e le sue difficoltà e la sola in grado di accontentare ogni tipo di palato! Avete mai conosciuto qualcuno che non amasse anche soltanto uno dei seguenti piatti: Tiramisù, lasagne, piadina, cacciucco, abbacchio alla scottadito ....? No? Allora mi darete Ragione .... 

Ecco perché in chiusura le porgo i miei omaggi con tre delle mie ricette preferite ... spero che le gustiate!